Kdo tega ne pozna: kupiš vrečo krompirja, pa že po kratkem času začnejo poganjati prvi kalčki. To ni videti le neprivlačno, ampak je lahko tudi zdravstveno vprašljivo.
Slika je simbolična | FOTO: Pokukaj24.si / DALL·E
A pri tem lahko pomaga star, preverjen gospodinjski trik iz babičinih časov.
Rešitev se skriva na polici z začimbami: med krompir preprosto položite enega do dva lovorjeva lista. Eterična olja v listih delujejo zavirajoče na kaljenje in gomolje trajno ščitijo pred odganjanjem kalčkov – povsem brez kemije.
Kot poroča chip.de, pri čemer se sklicuje na GoFeminin in Merkur, krompir s tem trikom po desetih dneh skorajda ne kali več, če je shranjen v hladnem in temnem prostoru. Brez lovorjevih listov pa pod enakimi pogoji začne vidno kaliti.
Sestavine lovorja delujejo tako antibakterijsko kot tudi proti glivicam. Oboje zavira nastajanje kalčkov, saj prav mikroorganizmi pogosto spodbujajo odganjanje. Eterična olja ustvarijo okolje, ki upočasni proces kaljenja. Lep stranski učinek pa je, da lovor odganja tudi morebitne škodljivce v zalogah.
Slika je simbolična | FOTO: Pokukaj24.si / DALL·E
Kdor želi storiti še več, lahko poseže tudi po jabolkih. Etilen, ki ga jabolka sproščajo, lahko ob dolgotrajnejšem delovanju prav tako zavira kaljenje. Za dva do pet kilogramov krompirja zadostujeta že dve jabolki. Na splošno velja: krompirju najbolj ustrezajo hladni, temni, suhi in zračni prostori – najbolje v kleti ali shrambi.