Te bombetke boste imeli v ustih ekspresno! Niti pol ure pa so nared za mazanje itd.

Priprava mehkih bombetk je lahko naravnost bliskovito hitra, saj kvas uspešno nadomestijo pecilni prašek, vinski kamen ali soda bikarbona.

SESTAVINE:

• 470 g moke
• 2 zvrhani žlički pecilnega praška
• 50 g masla
• 1 jajce (za testo)
• 2 dl tekočega jogurta
• 1,5 žličke soli

DODATEK ZA PREMAZ:

• 1 jajce (za premaz)
• 1 žlica mleka
• Mak, sir, sezam (za posip)

POSTOPEK PRIPRAVE:

1. Stepanje jajca: Jajce penasto stepemo in vanj zmešamo jogurt.
2. Mešanje suhih sestavin: Moko, sol in pecilni prašek zmešamo v ločeni posodi.
3. Priprava testa: K suhim sestavinam dodamo maslo sobne temperature in jajčno-jogurtovo zmes. Dobljeno testo zgnetemo. Če je testo preveč lepljivo, po potrebi dodamo malo moke.
4. Oblikovanje bombetk: Iz testa oblikujemo kroglice.
5. Premaz in posip: Kroglice premažemo s stepenim jajcem, ki smo mu dodali žlico mleka, nato jih posujemo z makom, sezamom ali malo nastrganega sira.
6. Pečenje: Bombetke pečemo 15–20 minut na 180 stopinjah Celzija.

Opomba: Zarečenega kruha se ne poje več največ, saj so ga po zaužiti količini prehitele te simpatične bombetke.

Uživajte v mehkih in hitro pripravljenih bombetkah, idealnih za vsako priložnost!