To je crème de la ice cream. Japonsko podjetje za proizvodnjo sladoleda je zbralo nekaj najredkejših in najbolj luksuznih sestavin in jih spremenilo v najdražji sladoled na svetu - po ceni neverjetnih 6215 evrov na kepico.

Japonska blagovna znamka Cellato je dosegla najdražji sladoled na planetu, Guinnessova knjiga rekordov pa je objavila svojo rekordno mlečno zmago za okus, imenovan "Byakuya". Draga sladka poslastica je narejena iz belega tartufa, pridelanega v Albi v Italiji, redke poslastice, ki stane približno 6215 evrov na kepico.

Imenitna sladica vključuje tudi Parmigiano Reggiano in sake droži (ali sake kasu), stranski produkt japonske proizvodnje sakeja, ki je sicer alkoholen (8 %). Cellato je razvil okus s Tadayoshijem Yamado, glavnim kuharjem v priznani restavraciji RiVi v Osaki, ki naj bi želel združiti evropske in japonske okuse za edinstven okus.

Po navedbah Guinnessovih uradnikov je trajalo več kot leto in pol, da so izpopolnili okus, z "veliko poskusi in napakami, da bi dobili pravi okus," je povedal predstavnik Cellata.

New record: Most expensive ice cream - JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.

The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear

— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023

"Z uvrstitvijo v Guinnessovo knjigo rekordov se je trud splačal," je za Guinnessovo knjigo rekordov povedal predstavnik podjetja Cellato, katerega ekipa je "kompleksni" okus opisala kot "bogat" in tartufov s pridihom "sadnega" parmigiana in droži sakeja. »veličastna izkušnja okusa«, ki »napolni usta in nos«. Cellato naj bi načrtoval izdajo izdelkov z drugimi kombinacijami luksuznih sestavin, kot sta šampanjec in kaviar.