Ženska s hudimi alergijami lahko uživa le 9 živil
27.01.2023
Ženska s hudimi alergijami
lahko uživa le devet živil
Ženska ima redko bolezen, zaradi
katere lahko poje samo devet živil.
Že kot otrok je Jenna Cestetner iz Los Angelesa zaradi diete
trpela za številnimi alergijskimi reakcijami ,
kot so hudi krči, slabost in napenjanje.
Z leti je ugotovila, da je najboljši način za spopadanje
s tem ta, da izloči nešteto vrst hrane.
In po potovanju čez državo leta 2021 so Jenni uradno diagnosticirali
nekaj, kar se imenuje sindrom aktivacije mastocitov (MCAS).
Mastociti so vitalni del imunskega sistema in so odgovorni
za sproščanje mediatorjev, ki povzročajo alergijske reakcije .
"To je redko, a pogostejše, kot si ljudje mislijo," je dejala.
»Vendar različno vpliva na ljudi in je zato zdravljenje
pri vseh izjemno različno.
"Moja omejena prehrana je rezultat dolgoletnega spremljanja
mojih simptomov in ugotavljanja, zaradi česar se počutim najbolje."
Leta omejevanja njene prehrane so pomenila,
da Jenna zdaj lahko poje le nekaj stvari.
Njena trenutna prehrana je sestavljena iz purana,
mahi mahija, kumare, zelenega fižola, bučk ,
oljčnega olja, soli, limete in dodatkov glukoze.
Na povprečen dan svoje obroke razdeli na šest majhnih krožnikov,
ki jih zaužije z več glukoznimi napitki, da zagotovi dovolj hranilnih snovi.
Jenna je ob pogledu na svoje otroštvo povedala,
da je imela vedno težave s prehrano.
"Vedno sem bila otrok, ki je imel težave in vedno je zvenelo
kot izgovor," se je spominjala. "Sčasoma sem ljudem
preprosto nehala govoriti, da je karkoli narobe.
»Moji starši so vedeli za moje težave, vendar niso vedeli
vseh podrobnosti – ko so izvedeli za mojo
diagnozo, jih je to šokiralo.
"Imam veliko srečo, da me moja družina podpira
in mi pomaga dobiti podporo, ki jo potrebujem."
Ima bolezen, imenovano sindrom aktivacije mastocitov,
ki vpliva na njen imunski sistem.
Zaradi alergij ne more jesti v restavracijah, kar je vplivalo
na njeno družabno življenje in se "počuti zapostavljeno".
Jenna upa, da ji bo nekega dne uspelo stabilizirati mastocite,
tako da bo lahko jedla več raznolike hrane.
Deli svojo zgodbo, da bi osvetlila svoje stanje in ponudila
podporo drugim, ki gredo morda skozi isto stvar.
"Če imate kronično bolezen, ne pomeni vedno, da imate
medicinski pripomoček ali življenjsko nevarne alergijske reakcije;
ljudje imajo nevidne bolezni, za katere z zunanje
perspektive ne bi vedeli," je dejala Jenna.
»Tisti, ki imajo te izzive, lahko še vedno živijo normalno
življenje – obstajajo samo dodatne stvari, ki jih
morajo upoštevati, ko potujejo ali celo zapustijo hišo.
»Gre za to, da živite svoje življenje v največji možni meri v
okviru parametrov lastnega zdravja.
Samo poskušam ugotoviti, kaj zame pomeni zdravo.”
Delite njeno zgodbo tudi vi , podprite tiste, ki gredo morda
skozi isto stvar